法国白葡萄品种大揭榜
摘要: 谈到法国,不能不说说这里的葡萄酒。而说起这里的葡萄酒,自然也得谈谈葡萄品种。本文将为您揭晓法国白葡萄品种。
法国白葡萄品种大揭榜
头一名:白玉霓
法国白葡萄品种大揭榜
在法国白葡萄品种榜单上,位居榜首的是白玉霓(Ugni Blanc)。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地,是法国用于酿制白兰地的三个闻名品种之一。在干邑产区,白玉霓常被称为“圣埃美隆(St-Emilion)”。白玉霓萌芽晚,成熟晚,植株长势强,产量高,酿制出的葡萄酒口感略显单薄,酸味十足。
第二名:霞多丽
法国白葡萄品种大揭榜
在法国白葡萄品种榜单上,紧随其后的是霞多丽(Chardonnay)。它的总种植面积约为3万5千公顷。该品种属于早熟葡萄品种,香气并不浓郁,果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色,清澈透亮,酸度适中,余味持久。在法国北部的夏布利,这里气候较寒冷,霞多丽酿制出的葡萄酒酒体轻盈,酸度较高,带有青苹果和青柠檬香气的葡萄酒,而在稍温暖的法国勃艮第,霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的香气。
第三名:长相思
法国白葡萄品种大揭榜
位居季军的是长相思(Sauvignon Blanc)。该品种在法国的总种植面积约为2万1千公顷。它钟情于温和的气候,特别喜欢生长在石灰质土上。卢瓦尔河谷中部的桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly Fume)是法国较闻名的长相思葡萄产区,寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有很高的酸度,酒体适中,带有适中的植物味。此外,该品种在法国的波尔多也表现得较出色,波尔多大部分白葡萄酒都是由赛美蓉和长相思混酿而成的。
第四名:赛美蓉
法国白葡萄品种大揭榜
榜单上第四名的得主赛美蓉(Semillon)。该品种在法国的总种植面积约为1万5千公顷,主要分布在波尔多地区。该品种皮薄,在潮湿的环境下,容易滋生葡萄孢灰霉菌,是酿制贵腐甜酒的较佳对象。在法国的波尔多地区,它是闻名苏玳甜酒的主要原料。此外,赛美蓉也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。
第五名:勃艮第香瓜
法国白葡萄品种大揭榜
勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne)是法国白葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积略少于赛美蓉。从其名字可以看出,该品种起源于勃艮第地区,但它从十六世纪之后从勃艮第地区被移走了。目前,它主要分布在卢瓦尔河谷产区,勃艮第香瓜酿制的闻名的密斯卡岱葡萄酒,是世界上较友好、较清爽的海岸葡萄酒的代名词。
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葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
摘要: 一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,本文内容将就此问题展开讨论。
ABSTRACT: The article is about the differences between drinkability and shelf life of wine.
一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,以下的内容将就此问题展开讨论。
葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
一、葡萄酒的保质期
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐等现象,进入人体内还会对健康造成伤害。当然,葡萄酒作为一种酒精饮品,要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此,对于酒瓶后所写的保质期期限,消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。
值得一提的是,“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念,因此,国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期,而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内,外国葡萄酒进入中国后,要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定,因此,其背标也会标上保质期。不过,从2006年10月1日起,国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期,所以,近几年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
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第七位
JimBeam 占边
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JimBeam占边,始于1795年的美国,酿制出轰动世界的烈性酒品牌,于2014年被日本三得利公司收购。
自1795年一个名叫Jacob Beam的农民和粮食加工业者生产出桶威士忌后,便成就了“占边(Jim Beam)威士忌”的美名。现在,“占边”已成为波本威士忌的旗舰品牌。其旗舰品牌有单一麦芽威士忌“山崎(Yamazaki)”和“白州(Hakushu)”,以及调和威士忌“响(Hibiki)”。
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其它品牌酒:
比如:“美格(Maker's Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“响(Hibiki)”、“提切斯(Teacher's)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱乐部(Canadian Club)”、“拿破仑(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多丽(Midori)”。
以上信息由专业从事洋酒加工代理的广东宏强酒厂于2025/3/18 14:45:03发布
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